化学・新素材 環境を安定させる魔法の液体?酸とアルカリを吸収する「緩衝液」の仕組み
少量の酸やアルカリを加えてもpHが変わらない「緩衝液」の仕組みを化学の視点で分かりやすく解説。弱酸とその塩が引き起こす中和のマジックや、ルシャトリエの原理、そして私たちの血液のpHを一定に保つ驚きのシステムまで、環境を安定させる魔法の液体の秘密に迫ります。
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